Was sagt die Wissenschaft?
Wer selbst kocht, isst gesünder
Monsivais et al. (2014) · 437 Erwachsene · 5-Tage-Ernährungsprotokoll
< 1h / Tag
kochen
Niedrig
1–2h / Tag
kochen
Mittel
> 2h / Tag
kochen
Hoch
👨‍🍳
Je mehr du selbst kochst, desto höher dein Healthy-Eating-Score: mehr Gemüse, mehr Eiweiß, weniger Zucker – auch bei gleichem Einkommen.
Quelle: Monsivais P et al. (2014). Am J Prev Med, 47(6):796-802. DOI: 10.1016/j.amepre.2014.07.033 · Projekt Vorbild