🔬 Studienergebnis
Stress macht hungrig – egal ob du satt bist
Groesz et al. (2012) – Appetite, 58(2):717-721
Normaler Appetit – Essen nach Bedarf
Deutlich gesteigerter Essdrang – unabhängig vom Hunger
Zucker- & fettreiche Nahrung wird gezielt bevorzugt
Erkenntnis 1
Kein Willensversagen
Stress aktiviert das Belohnungssystem im Gehirn. Du greifst nicht aus Schwäche zum Essen – dein Körper fordert es aktiv ein.
Erkenntnis 2
Comfort Food wirkt
Kalorienreiche Nahrung senkt kurzfristig Cortisol. Das Essen „funktioniert" – deshalb wiederholt sich das Muster.
Erkenntnis 3
Chronisch = Gefährlich
Bei chronischem Stress (Dauerzustand bei Vätern) wird Stressessen zur automatischen Reaktion – ein Teufelskreis.
Was heißt das für dich?
Stressmanagement ist Ernährungsstrategie. Wer den Stress reduziert, reduziert automatisch den Drang zu essen.
Groesz LM et al. (2012). What is eating you? Stress and the drive to eat. Appetite, 58(2):717-721. DOI: 10.1016/j.appet.2011.11.028
Grafik: Projekt Vorbild